入门级“胡萝卜土豆炖牛腩”零失败

作者： 苏小玉乖乖

从外婆做“炖牛腩”这个菜开始，一直用的白萝卜和胡萝卜一起，后来网络上到处普及两种萝卜在一起会破坏营养！小玉干脆改成胡萝卜和土豆一起炖牛腩吧！ 小玉爱这个世界！

用料

• 牛腩 500克
• 胡萝卜 5根
• 土豆 3个
• 生姜 5片
• 八角 2个
• 香菜 2根
• 桂皮 2块
• 料酒 2勺
• 三奈 2块
• 盐 2勺
• 老抽 1勺
• 郫县豆瓣 1大勺
• 植物油 150g

入门级“胡萝卜土豆炖牛腩”零失败的做法步骤

步骤 1

郫县豆瓣很重要！ 铁锅加热，加油，调味料全部丢进锅里，炒香之后放入牛腩，继续炒二至三分钟之后加水！ 水一次加足，大火烧开小火慢炖！

步骤 2

准备胡萝卜和土豆！

步骤 3

土豆和胡萝卜都要削皮，切块！

步骤 4

炖牛腩，炖呀炖，大火烧开之后文火炖！大概要三个小时！

步骤 5

牛腩能咬动之后加入胡萝卜和土豆！

步骤 6

准备香菜！选嫩点的哟！

步骤 7

起锅之后放入香菜！

入门级“胡萝卜土豆炖牛腩”零失败的小贴士

赶时间的亲们可以把牛腩炒好之后加水，用高压锅压，40分钟左右就可以咬得动！

菜谱创建时间：2018-12-11 19:18:55