自制番茄酱

作者： 料理小白学养生

番茄里含有的番茄红素是类胡萝卜素，为已知的抗氧化能力最强的物质之一，越是成熟，颜色越深的番茄其番茄红素含量越多。番茄红素为脂溶性天然色素。西红柿也称为“前列腺的保护神”。 ——《医生不说你不懂》1

用料

• 西红柿 个

自制番茄酱的做法步骤

步骤 1

将新鲜的西红柿用清水洗净，切成小块

步骤 2

将切好的西红柿倒入锅中，大火烧开，小火慢炖5分钟

步骤 3

将水过滤掉，把果肉放入打碎机中彻底打碎

步骤 4

将打碎的西红柿倒入平底锅中不停翻炒搅拌

步骤 5

蕃茄酱变浓稠后即可关火，晾凉之后装瓶待用。

菜谱创建时间：2018-12-11 18:29:45