茄子,豆角,辣椒,蒜子切配!
茄子用盘装,放锅中蒸10分钟左右(注意,用盘子装受热均匀些)
蒸好端出!
锅中热油炒豆角!
炒至表皮褶皱!
放辣椒,蒜蓉炒香!
倒入茄子翻炒30秒左右!
放盐,味精,生抽炒匀出锅!
蒸出来的茄子健康不油腻!