水中加盐和油,烧开。放入包菜(手撕成块),焯水断生。凉水冲凉。
碗中放蒜蓉,干红椒,花椒,滋热油。加盐鸡精白糖生抽陈醋调味。
和包菜拌匀
炝拌包菜,一道家常菜,制作原料主要有包菜、蒜末、辣椒油、食盐、白糖等(第一美食)