妆容梭子蟹

作者： HaleyHuang

用料

• 梭子蟹5 只
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 1个
• 淀粉 1/2包

妆容梭子蟹的做法步骤

步骤 1

准备 蛋清 淀粉 梭子蟹 如图

步骤 2

起油锅 油要多.梭子蟹先蘸一层蛋清再裹上淀粉.在熟透的油里煎熟，可以适当盖上锅盖，时刻注意不能烧焦.煮好后，梭子蟹放盘子里.

步骤 3

起油锅 油少许，将少许洋葱放入煸炒，加盐、生抽、老抽、醋、糖、味精.再将油炸好的螃蟹放入稍稍煸炒.装盘.

妆容梭子蟹的小贴士

此方法能保证螃蟹的完整性，蟹黄也不至于流失.最后一步不宜煸炒时间过长，主要目的给油煎好的螃蟹调味.取这个妆容梭子蟹的名字主要是考虑到制作方法.容易区分.

菜谱创建时间：2018-12-10 18:21:22