蒜蓉粉丝蒸虾／蒜蓉金针菇烤花蛤虾

作者： 饥时开饭

蒜蓉与虾/蛤的鲜味融于一体，好吃的停不下来 ​😋

用料

• 虾 400g
• 花蛤 400g
• 粉丝 1把
• 金针菇 1把
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 自制蒜蓉辣椒酱 适量

蒜蓉粉丝蒸虾／蒜蓉金针菇烤花蛤虾的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净，减去虾须

步骤 2

开背去虾线

步骤 3

并用菜刀在虾背上轻剁几刀

步骤 4

粉丝提前用凉水泡软，然后粉丝拌点自制的蒜蓉辣椒酱跟酱油，这一步粉丝可以比较入味

步骤 5

铺在盘底，虾平铺在上面，将自制的蒜蓉辣椒酱码在虾上

步骤 6

锅内烧开水上汽后放入，中火蒸10中左右

步骤 7

取出洒上葱花，锅内烧热油淋在葱花上即可。

步骤 8

花蛤洗净，水烧开，加点盐，下水。大概一份钟基本开口

步骤 9

金针菇去除根部洗净，控干水分，平铺在烤盘上，码上花蛤虾，淋上调好的蒜蓉汁，烤箱预热，上下火200°C，放中上层，烤10－15分钟左右，具体时间根据自己的烤箱温度和食材决定

步骤 10

出炉撒上葱花香菜末，美味即成👩🏻‍🍳

蒜蓉粉丝蒸虾／蒜蓉金针菇烤花蛤虾的小贴士

用料超简单、而且还特别鲜美，粉丝/金针菇吸收了虾/蛤的鲜味，虾/蛤吸收了蒜蓉的香味，一切都恰到好处。😋

菜谱创建时间：2018-12-10 13:50:42