超简单又平滑的圣诞糖霜饼干底

作者： 草曼

圣诞即将来临，圣诞糖霜饼干做起来，迎接美美的圣诞节。糖霜饼干底是第一步做好了，就是漂亮的装饰啦。

用料

• 低筋面粉 120克
• 黄油 60克
• 糖粉 30克
• 牛奶 15克
• 香草精 3滴（没有可不加）

超简单又平滑的圣诞糖霜饼干底的做法步骤

步骤 1

黄油切小快室温软化，加入糖粉用打蛋器打发至蓬松，颜色变浅。

步骤 2

加入牛奶，打至顺滑。

步骤 3

过筛的低粉放入黄油中。

步骤 4

用刮刀切拌至没有粉末且成团。

步骤 5

室温偏底可用手捏成团。放入冰箱冷藏1小时，可让面团更结实，容易擀压。

步骤 6

取出面团，上下放油纸擀压至0.5cm的面片。

步骤 7

用饼干模具刻成想要的形状，轻轻地放入烤盘中。

步骤 8

放入预热好150℃的烤箱，烤20―25分钟表面微黄，关火焖5分钟取出。

超简单又平滑的圣诞糖霜饼干底的小贴士

面团拌成团即可，不要过度的揉捏面团，会使饼干口感偏硬。温度和时间要视考箱机型加以调整，并随时观察饼干状况，进行微调。大饼干要用低温烘烤。

菜谱创建时间：2018-12-09 23:46:11