【cooking tree】巧克力马卡龙

作者： 撸撸代

用料

• 杏仁粉 50g
• 糖粉 40g
• 可可粉 4g
• 黑可可粉 2g
• 蛋清 40g
• 糖 40g
• 巧克力 120g
• 淡奶油 80g
• 黄油 10g

【cooking tree】巧克力马卡龙的做法步骤

步骤 1

杏仁粉+糖粉+可可粉+黑可可粉混合，过筛两次

步骤 2

打发蛋清，分三次加入糖，打至硬性发泡

步骤 3

加入杏仁粉，用刮刀将混合物抹在容器壁上

步骤 4

晾皮

步骤 5

巧克力+淡奶油加热融化，加入黄油，搅匀

步骤 6

部分装入裱花袋，冰箱冷藏

步骤 7

画出图案

步骤 8

组装完成，冷藏保存

步骤 9

完成

菜谱创建时间：2018-12-09 22:56:42