咸鱼茄瓜

作者： 家有兔宝_wet4

咸鱼茄瓜 广东人的最爱

用料

• 咸鱼 2条
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 葱 少许
• 胡椒粉 少许
• 蒜蓉 少许

咸鱼茄瓜的做法步骤

步骤 1

材料洗干净，茄瓜入锅飞水使其变软，沥干水分

步骤 2

锅里爆热油，加入蒜蓉继续热锅至闻到蒜香味，放入咸鱼，再放入葱段，热一会。

步骤 3

放入茄瓜，大火翻炒，期间用铲子压一压茄瓜，可助茄瓜更好地吸收油份。转小火🔥继续焖煎。

步骤 4

最后加入一点胡椒粉翻炒入味，装盘。

菜谱创建时间：2018-12-09 20:15:37