烤箱慢烤牛肋排，有视频哦

作者： 我才是瑜膳房

牛肋排拥有所有慢烤慢炖的元素：连骨，肉紧，多脂肪，能够在长时间加热后保持鲜嫩多汁的状态。慢烤的好处就是你可以提前准备好然后去做自己的事情，让时间来帮你料理食材。与大家分享我最喜欢的慢烤料理之一：慢烤牛肋排，在烤箱中慢慢加热入味6至8小时后的肋排，入口即化，在迷迭香、孜然粒、百里香的加持香薰下，能将牛肉本身的甜味散发到另一个次元。视频中的材料均可在超市或者肉店买到，肋排本身非常入味，不习惯的或者怕麻烦的朋友可以跳过浇汁制作环节

用料

• 肋排 800克
• 洋葱 1个
• 黑胡椒 1勺
• 盐 50克
• 孜然粒 10克

烤箱慢烤牛肋排，有视频哦的做法步骤

步骤 1

烤盘中洒少许橄榄油

步骤 2

将洋葱横切厚片垫在烤盘中，周围撒上孜然粒

步骤 3

用盐，少许甜椒粉（或红糖），大量黑胡椒给牛肋排均匀按♂摩 ，骨面朝上放在洋葱身上

步骤 4

烤盘中加入横切的整头蒜，迷迭香，百里香，少许高汤或鸡精水

步骤 5

肋排上洒一些橄榄油，喜欢吃辣的朋友可以加掰开的干辣椒

步骤 6

包两层锡箔纸，丢进215℉或100℃烤箱6~8小时

烤箱慢烤牛肋排，有视频哦的小贴士

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菜谱创建时间：2018-12-09 16:32:27