猪肚鸡块煲汤-孕妇餐

作者： 妙姐的厨房

猪肚鸡是我老家孕妇经常吃的一道菜，可以做汤，也可以蒸；做的是孕妈一餐的量 猪肚富含维生素A、叶酸、烟酸、铁、钙、锌等，对胎儿神经系统和骨骼发育都有好处；准妈妈适量吃猪肚有开胃、缓解孕吐的效果； 鸡肉有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素等，易消化、吸收。 这道菜看起来挺腻，但其实不仅营养丰富，而且口感清爽，不油腻。孕期、月子和哺乳期都适宜使用。

用料

• 猪肚片 若干
• 盐 少许
• 姜片 3片
• 枸杞 小把
• 红枣 4-5颗
• 鸡块 整鸡的四分之一块
• 莲子 一把

猪肚鸡块煲汤-孕妇餐的做法步骤

步骤 1

猪肚清理干净后，切片，洗净，抹少许盐，备用；

步骤 2

鸡块备用

步骤 3

鸡块焯水； 焯水后洗净； 然后在正反面抹少许盐；

步骤 4

将猪肚片、鸡块依次放入碗中。 再将配料一并摆放； 加水，不用没过鸡块；

步骤 5

放入高压锅中，蒸。

步骤 6

出锅。

猪肚鸡块煲汤-孕妇餐的小贴士

1. 猪肚一定要清洗干净，高温烹饪。 2. 盐务必不要太多，（少于你平时做菜的2/3）。

菜谱创建时间：2018-12-09 09:57:28