啊！

作者： 小金金啊

温度190（底火稍低不易裂）20min蛋糕表面变黄即可。 系数：1.02142857哈哈哈哈哈

用料

• 蛋白霜
• 蛋清 160g
• 赤砂糖 68克
• 盐 1克
• 蛋黄糊
• 蛋黄 75g
• 牛奶 45克
• 色拉油 45克
• 赤砂糖 24克
• 低筋粉 65g
• 奶粉 3克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

啊！的做法步骤

步骤 1

蛋黄拌匀，加牛奶、糖、油搅拌至无颗粒筛入低筋面粉和奶粉拌匀。

步骤 2

蛋白加糖和盐打发至鹦鹉嘴大弯钩。

步骤 3

将蛋白霜分两次加入蛋黄糊中拌匀。入烤盘，撒少许肉松，入烤箱。

步骤 4

待温热反面朝上去掉油纸，薄涂一层沙拉酱，卷起定型约10min。切厚度约4cm，涂沙拉酱沾肉松即可。

菜谱创建时间：2018-12-08 23:25:26