秋日最美——山楂酱

作者： kssyun

秋天是山楂的季节，来做一次山楂酱吧。山楂酱酸酸甜甜，也十分有营养。也富含丰富的果胶，所以不需要加明胶、防腐剂等，是健康的营养食品。

用料

• 山楂 400克
• 冰糖 适量（根据自己喜欢的甜度来）
• 水 100毫升
• 密封罐子 一个

秋日最美——山楂酱的做法步骤

步骤 1

山楂放在盐水里浸泡十分钟。

步骤 2

去核切成小块。

步骤 3

加入冰糖和水。煮山楂的锅一定不能是铁锅。

步骤 4

煮至山楂软烂，冰糖融化即可。

步骤 5

冷却放入料理机中。

步骤 6

放入锅中，炒至果酱质地。装入密封罐子，放入冰箱冷藏。

秋日最美——山楂酱的小贴士

1.煮山楂的过千万不能是铁锅。 2.放冰糖的时候最好一边放一边尝。

菜谱创建时间：2018-12-08 20:17:46