一定要看清牛肉的纹路,千万不要顺丝切,逆丝切
每一块都要逆丝切
老妈告诉我,牛肉各个部分做菜都哪好吃 牛里脊炖着吃好吃 牛上脑,上脑心嫩,炒菜好 牛腱子,酱牛肉 牛肋条,调馅好吃 牛腩肉,炖西红柿黄豆
回民以牛羊肉为主,所以老妈做牛肉那是真好吃😋