把肉切片放入碗中,加入适量生粉,耗油一起腌制几分钟,准备切碎姜,蒜
胡萝卜去皮切丝备用,洗好锅放入油,姜,蒜翻炒一下,加入腌制好的肉翻炒,加入适量盐,待肉变色就用碗装
再加入少量油准备翻炒胡萝卜,待胡萝卜快熟时加入刚刚碗里装的肉一起翻炒几分钟,加入豆瓣酱翻炒几分钟就可以了