抱抱熊卡通馒头

作者： 一颗馒头

1.酵母用的是燕子的，要是没有用安琪也可以，比较方便买到 2.牛奶要冰牛奶，面团才不会过发发酵以致造型跟不上 3.面粉用新良、风筝、雪花粉、金沙河的都可以，但要注意每种面粉吸水性不一样，要自己灵活调配

用料

• 面粉 100g
• 牛奶 43g
• 酵母 0.8g
• 糖 10g
• 油 3g

抱抱熊卡通馒头的做法步骤

步骤 1

1.将面团揉成光滑无气孔状态，100g面粉可以做3个主卡通，将面团按比例分成四份，一份绿色，一份黄色，一份白色，一份黑色

步骤 2

绿色主面团30g搓圆，整形成椭圆形。将白色面团擀扁，用圆形切模出圆片

步骤 3

耳朵绿色，分别取1g，再取0.3g黄色的粘在绿色上面

步骤 4

黑色搓线，切成小点点搓圆做眼睛，鼻子

步骤 5

再取分别取1.5g绿色面团做手

步骤 6

取1g黄色面团搓圆做脚

步骤 7

可爱的抱抱熊馒头就完成啦～

抱抱熊卡通馒头的小贴士

我是发酵箱发酵，发酵时间是30min左右，发酵温度40，湿度45，蒸时间是13min 有什么不会的可以留言问我呦～

菜谱创建时间：2018-12-08 16:10:52