低脂黑生巧

作者： 伊洛曦

巧克力控的你 天天嚷嚷着要吃巧克力又害怕发胖 为了让大家吃得不再纠结  特意用我们最常见的豆腐来制作一道 低脂少糖，无需调温又简单易上手的生巧 特别适合家庭制作还有喜欢吃巧克力的你 快来试试看吧！

用料

• 85%黑巧克力 100克
• 内酯豆腐 70克
• 水怡/蜂蜜 10克
• 可可粉 适量

低脂黑生巧的做法步骤

步骤 1

做法: 1.内酯豆腐提前两个小时放在屉布上控干水分，越干越好，用料理棒把豆腐打成细腻糊状备用 2.黑巧克力切成小块，隔热水融化，加入水怡搅拌均匀，再加二分之一豆腐，用刮刀贴盆底，划圈搅拌均匀后，再加入另一半豆腐，搅拌均匀即可装入模具中，放冰箱冷冻2小时以上（隔夜口感更佳） 3.从冰箱取出后切成自己喜欢的大小形状（切生巧的刀每切一次都要用开水烫一下，然后用纸巾擦干刀上的水）最后撒上可可粉即可

低脂黑生巧的小贴士

水温不要太高，60C左右，水温太高会造成巧克力水油分离

菜谱创建时间：2018-12-08 13:30:41