银耳我用的是新鲜银耳,清洗干净用原汁机摇碎
新鲜银耳
很漂亮
银耳从原汁机的出渣口出来
摇过的银耳碎碎的
银耳碎加水、冰糖、用水泡过的莲籽放入砂锅中烧开,转小火继续炖煮出胶质,大概需要40分钟左右,原汁机摇过的银耳非常容易出胶质。
雪梨去皮切成小块放进去,继续炖20-30分钟
最后将清洗过的枸杞放进去煮5分钟左右关火。
甜糯爽口的银耳雪梨莲子羹就煮好啦,开始享用吧。
莲子枸杞
软糯香甜。
家有不喜欢莲子的小朋友,莲子也可用原汁机摇碎再煮,小朋友不会挑食咯。