胡搞版姜母鸭

作者： 麦子飘香

用料

• 鸭子 半只
• 生姜 1大块
• 红葱头 4-5个
• 黑麻油 适量
• 广东米酒 1瓶
• 盐 适量
• 糖 适量

胡搞版姜母鸭的做法步骤

步骤 1

你问我为什么用这个黑麻油，是不是有什么过人之处，我只能告诉你因为是单位发的🤓，广东米酒也是随便买的，鸭子是婆婆从老家捎来的。言归正传哈！生姜拍扁，红葱头对半切开（这一步忘记拍照了，各位亲请自行脑补），鸭子洗净剁成小块备用。（同样需要脑补）😎

步骤 2

我用的白珐琅锅，不能干烧所以冷锅倒入黑麻油适量，下生姜、红葱头爆香。

步骤 3

加入事先准备好的鸭块，翻炒至断生

步骤 4

倒入整瓶广东米酒，大火煮开，盖盖子转小火焖煮一小时，根据个人喜好加盐、糖调味。冬日的夜晚来一碗姜母鸭汤暖心又暖胃，棒棒哒！

胡搞版姜母鸭的小贴士

你没看错真的是倒入整瓶米酒，整个过程不加一点水哟！ 倒入米酒开盖煮沸是为了散发掉一些酒味！ 温馨提示：晚上要开车的朋友不要喝汤哟！虽然经过焖煮，但是还是有酒精成分哟，被警察蜀黍抓住算你酒驾就不好了！

菜谱创建时间：2018-12-06 23:22:00