芸豆番茄煨鲍鱼

作者： 天之涯may

用料

• 鲍鱼 8只
• 姜 3片
• 蚝油 1勺
• 料酒 3勺
• 西红柿 2个
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 芫荽 1株

芸豆番茄煨鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼去壳洗干净（我是请卖鲍鱼的师傅去壳，洗干净，回家再用牙刷清洁干净），用小刀划十字花，然后用锅中开水焯一下，捞出备用；

步骤 2

芸豆洗干净，用高压锅压煮20分钟，凉好捞出备用；

步骤 3

西红柿两个，去皮，切成丁，放碗里备用；

步骤 4

姜切片，放碗里备用；

步骤 5

锅放油（我用茶油）烧开，放姜片，稍后放蚝油，大概半分钟后，放西红柿翻炒1分钟，放芸豆，倒入五百毫升水，盖好锅盖用中火煮20分钟，揭盖放入鲍鱼，放一勺糖，再盖上锅盖煮15分钟，放盐调味，洒少许胡椒粉，装碟，放芫荽点缀，芸豆番茄煨鲍鱼就做好啦！

步骤 6

记得交作业哦

菜谱创建时间：2018-12-06 10:28:05