超级下饭的家常肉末玉子豆腐

作者： 宁宁君

特别下饭，酸甜开胃

用料

• 猪肉 100克
• 玉子豆腐 两条
• 中等大小番茄 一个
• 木耳 几朵
• 淀粉 适量
• 葱姜蒜末 适量
• 蚝油 适量
• 味极鲜 适量
• 番茄酱 适量（不加也行）
• 料酒 少许

超级下饭的家常肉末玉子豆腐的做法步骤

步骤 1

1.玉子豆腐切厚片，番茄切块，猪肉切小丁,葱姜蒜切末。

步骤 2

2.玉子豆腐片放进淀粉中滚一圈。这一步小心一点，玉子豆腐容易碎。起锅烧油，油六成热，放入玉子豆腐煎到两面金黄，然后盛出备用。

步骤 3

3.另起锅烧油，放入小肉丁，炒到金黄，放少许料酒，继续翻炒，然后放葱姜蒜翻炒出香味后加少许味极鲜，略微翻炒，放入番茄翻炒，炒到番茄略微起沙放少许蚝油和番茄酱，翻炒一下盖锅盖稍微焖一下。

步骤 4

4.加木耳，玉子豆腐翻炒一下，继续焖一会，这会可以尝尝味道，不咸可以加点盐。

步骤 5

5.调一点水淀粉加入锅中，加鸡精，待汤汁浓稠关火即可。

菜谱创建时间：2018-12-05 20:38:40