鸡胸肉洗干净撕去表层的膜(特别不好去,细活)去掉多余脂肪筋。
切块用柠檬腌20分钟,冷水下锅煮去浮末,煮熟后捞起放凉沥水,放入干净食品袋或者总保鲜膜包上用擀面杖拍打,杆平,如果没有没有成丝状也可以自己手撕,用干净无水的平底锅小火炒半干。
放入辅食机或者料理机都可以打碎
继续用平底锅小火炒干,因为撕膜的时候没有清理干净,所以上炒完有些大颗粒硬的可以总筛出来。
成品