姐姐妹妹の麻辣香锅不要麻辣（超多料排骨虾干锅儿童版）

作者： 姐姐妹妹食堂

姐姐妹妹的麻麻是馋嘴王 天天惦记着干锅 可是餐馆的干锅都是无辣不欢 小朋友吃啥呢 那自己炒一锅没辣椒的吧 和小朋友一起嗨 你们吃你们的原味 我沾我的干碟 多美好

用料

• 肉类食材
• 虾虾 12-15只
• 排骨 500g
• 调香类食材
• 甜椒 半个
• 大青椒 一个
• 洋葱 小半个
• 芹菜 一颗
• 素菜类
• 有机花菜 小半颗
• 土豆 一颗
• 莲藕 一节
• 鲜木耳 半盒
• 豆腐香干 四块
• 菌类
• 香菇 4颗
• 鸡腿菇 4-6颗
• 茶树菇 一把
• 其他材料
• 大蒜 一头
• 大葱 一根
• 花椒 一小把
• 甜面酱 10-15g
• 盐 适量
• 玉米油 适量
• 香菜 一颗
• 白芝麻 一把

姐姐妹妹の麻辣香锅不要麻辣（超多料排骨虾干锅儿童版）的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料 素菜类和佐料类 这里花菜和土豆有提前过水煮至五成熟

步骤 2

排骨和虾虾 排骨我用铸铁锅煮过半个小时

步骤 3

大蒜，大葱，花椒爆香

步骤 4

倒入排骨改小火

步骤 5

煎至色泽金黄倒入虾虾

步骤 6

3-5分钟捞出虾虾备用

步骤 7

倒入菌类炒炒炒 略软后

步骤 8

倒入调香类蔬菜 爆炒至香味出来

步骤 9

倒入素菜类 此时开始调味 我就只加了甜面酱和盐还有少许砂糖 继续炒炒炒

步骤 10

所有菜都熟了倒入炒好的虾虾和香菜段

步骤 11

起锅撒芝麻 可以搭配干碟 佐一碗香芋红豆饭 小朋友爱得不得了

姐姐妹妹の麻辣香锅不要麻辣（超多料排骨虾干锅儿童版）的小贴士

排骨用铸铁锅半个小时基本上软了，但不会脱骨 这个硬度是最好的 再用油煎至色泽金黄吃起来会更香 虾虾一定要捞出来，除非你喜欢吃老老的虾肉 甜面酱我随手挤的 大概10-15g的样子 大家根据自己准备的食材的分量来调整 切勿贪多 呃 其他没啥了

菜谱创建时间：2018-12-05 15:55:14