烤箱版猪肝粉（敲细腻）

作者： 美兒one

猪肝富含吸收率很高的铁。宝宝到六个月后铁元素就消耗一大半，首要是补铁！猪肝粉是补铁首选哦！每周吃两三次就OK啦！

用料

• 姜 适量
• 猪肝 一大块
• 柠檬 一个

烤箱版猪肝粉（敲细腻）的做法步骤

步骤 1

猪肝洗干净切块，柠檬用盐搓洗干净切片备用。用生粉和猪肝混合搓洗（生粉有很强的吸附能力，祛味很好哦！）

步骤 2

猪肝冲洗几遍，直至猪肝变白，柠檬➕姜片一起放入猪肝中泡着，泡半个小时差不多～

步骤 3

猪肝泡完后再冲洗几遍后放入辅食锅中煮开

步骤 4

煮开后把水倒掉再冲下水，把姜片柠檬片丢掉放到切菜板上

步骤 5

用厨房用纸吸下水分，切小粒备用（这样容易烤干）放烤盘上

步骤 6

铺上锡纸或者油纸，因为要反复烘几次方便一些！烤箱上下火90度25分钟，如果还没干，用手翻一翻，上下火80度10分钟。

步骤 7

烤完后拿出来倒入料理桶里磨成粉，还不够干，磨不细腻，这时候又铺上烤盘上在烤一遍（烤最后一遍啦！！）

步骤 8

这是磨第一遍的的～上下火60度烤10分钟～

步骤 9

上面步骤后，在用料理棒磨成粉，多打几次就会很细腻，用筛子过滤，出来的粉特别特别细腻！！就这样猪肝粉就完成啦！！！

烤箱版猪肝粉（敲细腻）的小贴士

1、没有烤箱的就把烤箱的步骤用辅食锅小火慢慢翻炒，建议买个烤箱，烤箱方便很多而且成品出来会更好，之后做溶豆磨牙棒都很棒！ 2、用生粉搓洗可以有效祛腥味，用水反复冲洗也是祛味祛腥！ 3、一定要过筛，这样粉才会细腻不然伴在米糊里会不融化～ 看很多步骤，其实做了一遍后就很简单啦，就是反复烘干磨粉就ok了～～～

菜谱创建时间：2018-12-04 20:57:30