黄焖鸡腿丁

作者： cqzhou

用料

• 鸡腿丁 250克
• 洋葱 半个
• 香菇 3朵
• 薄皮椒 2个
• 姜 3片
• 干红椒 3个
• 料酒 1勺
• 生抽 20毫升
• 白糖 1小勺

黄焖鸡腿丁的做法步骤

步骤 1

调制60克浓度为5%的盐水，腌制鸡腿丁过夜。

步骤 2

姜、干红椒切丝，切洋葱、香菇、薄皮椒分别切片，鸡腿丁沥水冲洗沥干加一勺生粉抓匀。

步骤 3

热锅加一勺油，炒香姜丝、干红椒丝，分别加入洋葱片、香菇片翻炒变软，盛出。

步骤 4

锅内再加一勺油，加入鸡腿丁翻炒至变色。

步骤 5

倒入洋葱片、香菇片翻匀，加入料酒、生抽、糖，翻炒片刻，倒入薄皮椒片，加一点水，加盖略煮。

菜谱创建时间：2018-12-04 18:14:56