孜然四季豆

作者： Lucky萌兔

四季豆，干煸？烧烤？。。。各种吃法都好好cu😍😍😍

用料

• 四季豆 700g
• 蒜头 1头
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 干辣椒 9个
• 花椒 少许
• 孜然 适量

孜然四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆洗净，倒入沸水中5分钟煮熟，然后倒入沥水篮沥水（倒入沸水煮熟是为了省油，直接在油锅里倒四季豆煸熟很费油）

步骤 2

取1头蒜，剁碎

步骤 3

干辣椒9个（图中只拍了一半量），切碎货切成段

步骤 4

锅烧热，倒油和花椒，制作花椒油

步骤 5

择出花椒颗粒，只留花椒油在锅里，倒入四季豆大火翻炒

步骤 6

四季豆翻炒至表皮变色，有点焦之后放进辣椒和蒜蓉，加盐，转中火翻炒1分钟

步骤 7

加入生抽和孜然，继续翻炒均匀即可出锅（妹纸口味重，所以孜然放得多）

步骤 8

装盘享用😍😍😍

孜然四季豆的小贴士

炸花椒油可提味哦

菜谱创建时间：2018-12-04 18:04:44