烤栗子（懒人版）

作者： rebecca108

用料

• 板栗 500克
• 植物油 1大勺(15ML)
• 白砂糖 25克
• 水 10克

烤栗子（懒人版）的做法步骤

步骤 1

板栗洗净晾干，用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)，这样非常难切，先把板栗放到凉水里，水烧开关火闷五到十分钟。再在板栗上切一刀，就非常好切啦

步骤 2

切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)

步骤 3

搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油

步骤 4

烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱

步骤 5

白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面(边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处)

步骤 6

刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可

烤栗子（懒人版）的小贴士

1、买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不易烤熟。 2、在栗子表面裹上一层植物油，可以有效的防止栗子烤糊。 3、因为栗子的大小、每家烤箱的温度差异等原因，配方里提供的烤制时间仅供参考。在烤的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下，看看是否熟透了，如果还没有，则延长一下焙烤的时间。栗子一定要完全烤熟，才会好吃哦。

菜谱创建时间：2018-12-04 15:25:29