秋葵虾丸

作者： 公仔思乐冰

老妈我：中午不要回家吃，请你吃寿司。 小主：不去，我要回家淋花、收衣服。 自从6年级开始按排小主负责淋花、收衣服，到现在他已经是对淋花收衣服有了很深的执念😂😂动手做家务真的要从小培养，现在不用我们吩咐已经自动自觉帮忙分担家务了，挺好！我这老母亲也老怀安慰了😁 所以午餐都是小主自己回家煮的，我也会准备好一些有营养又快手的各式自制虾丸、牛丸、鸡肉肠、云吞、饺子等等，放冰箱冷藏。他回家后拿出不用解冻直接上烤箱蒸熟即可，这样就不用老吃外食了。所以家里的汉美驰多功能料理机不能少，绞肉、切菜、打泥就靠他了！

用料

• 虾 200-300克
• 秋葵 2根
• 盐 4克
• 糖 3克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 30克

秋葵虾丸的做法步骤

步骤 1

虾洗干净

步骤 2

将虾去头去壳去虾线，吸干水份

步骤 3

备好材料：秋葵2根、蒜盐4克、糖3克、鸡蛋1个、玉米淀粉30克

步骤 4

将虾仁放入大碗中，放入鸡蛋、蒜盐、糖

步骤 5

放入秋葵粒

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

将搅拌好的虾仁秋葵放入料理机里，最后加入玉米淀粉

步骤 8

盖上盖子，按料理机上的点动切碎

步骤 9

迅速完美搅切

步骤 10

真得夸夸新入手的汉美驰多功能料理机，非常的快捷，切片绞肉馅简直是神速，不用半分钟，已经将虾仁和秋葵打成浓稠的虾滑了，赞一个👍而且机子安装超简单，刀片可以拿出来，清洗起来很方便

步骤 11

拿出切刀，从桶里轻松挖出虾滑到大碗里，放入冰箱冷藏一会

步骤 12

手和勺子粘水，将虾滑挖到模具里或虾滑装入裱花袋中，剪开口把虾滑挤在抹了油的模具里

步骤 13

放入烤箱蒸汽功能100度20分钟

步骤 14

时间到后再焖2分钟

步骤 15

嫩滑鲜甜

秋葵虾丸的小贴士

调味料可依照自己口味更改；秋葵量越大口感会没那么Q弹，想Q弹口感可减少秋葵；做好的虾丸可直接吃也可粘自己喜欢的调料吃。 水煮法：锅里水烧开转小火，左手粘水抓一馅料，用虎口一挤，右手用勺子一刮，将圆嘟嘟的丸子轻轻放入水中，煮至丸子慢慢浮起再开大火煮5分钟即可。

菜谱创建时间：2018-12-04 14:12:12