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干煸豆角(少油版)的做法

干煸豆角(少油版)

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一顿五瓶养乐多
干煸豆角往往要放很多油炸至干瘪,但是过于油腻,所以做了少油版

用料

干煸豆角(少油版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆角洗净切段,沾水也没关系,不粘锅加热,倒入豆角,在锅里小火干烧翻炒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到豆角水分蒸发,出一点虎皮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入薄油,能均匀裹住豆角即可,中火翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很快就会变成干瘪的样子,而且这样炒豆角不吸油,捞出豆角,锅里油还剩下不少

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剩下的油炒花椒,干辣椒,蒜末,姜片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豆角共同翻炒,加鸡精,出锅时加盐装盘

菜谱创建时间:2018-12-03 09:06:40
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