下奶阿胶糕

作者： 五妹娘手工制作

产后女人最容易气血不足、奶水不足，吃点阿胶糕绝对有好处，我女儿26个月了，我的母乳仍然很充分，还没有断奶，宝宝也不容易生病😁

用料

• 阿胶 120克
• 黄酒 240克
• 核桃 120克
• 红枣 120克
• 老冰糖 100克
• 枸杞 50克
• 黑芝麻 200克

下奶阿胶糕的做法步骤

步骤 1

准备好辅料：红枣、枸杞、核桃仁、黑芝麻

步骤 2

阿胶片提前用黄酒浸泡48小时以上，不粘锅先大火烧开后转小伙熬，加入冰糖粉（冰糖提前打粉）搅拌至融化，期间不断搅拌避免糊锅！！！

步骤 3

重点是熬到挂旗，然后可以关火

步骤 4

依次添加辅料（要快速） 枸杞、大枣、核桃、黑芝麻 每加一种辅料都要搅拌均匀后再加入下一种，直至全部搅拌均匀，并且出现拉丝就可以了

步骤 5

趁热倒入提前铺好油纸的模具，以免粘连，这样容易脱模，用擀面杖或者戴胶皮手套抹香油后压实，冷却脱模

步骤 6

脱模后切片，一片大约13～15g

步骤 7

装入密封袋抽真空保存即可，每天早晚各一片，早上最好空腹吃，排毒养颜，晚上睡前吃，吃阿胶糕前后最好多喝温水，感冒期间、生理期、上火期间不宜食用，其它基本都可以。滋阴补气血产奶最好了！

下奶阿胶糕的小贴士

1.阿胶片最少浸泡24小时，最好48小时，不仅可以让阿胶片更好发挥作用，还延长保质期 2.阿胶要熬到挂旗再放辅料，挂旗是关键 3.辅料要最后放黑芝麻，否则不容易搅拌开，放辅料一定要趁热快速，凉了就没办法搅拌了

菜谱创建时间：2018-12-03 00:27:04