豆角焖面

作者： 东东的独家菜谱

今天点的外卖豆角焖面，就想着自己也可以尝试做下豆角焖面，结果比外卖还好吃～自己做的吃的比较放心～方法十分简单哦～

用料

• 四季豆 半斤
• 葱 1根
• 糖 1勺半
• 盐 1勺半
• 酱油 1勺半
• 面条 1斤
• 十三香 半小勺
• 鸡精 半小勺

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

葱切小段，使用四分之一的葱即可

步骤 2

豆角切段

步骤 3

准备好湿面条，不要太粗，今天买的面条有点粗了～

步骤 4

锅热倒油，油热后放入2个八角，放入葱段，炒香后放入切好的豆角，放入适量盐，倒入1小勺老抽，1勺白糖，半小勺十三香，炒至豆角皮松软，倒入清水末过豆角，汤汁多的话，可以将汤汁放入小碗中，留汤汁备用。 水开后，将湿面条平铺在豆角上面，盖上锅盖。大约5分钟左右，听到锅中响声，打开锅盖面条颜色已经发生了变化，若汤汁减少，可将备用的汤汁倒入锅中，放入半小勺鸡精（可不放入，根据个人口味），将面条与豆角搅拌均匀盖上锅盖焖一分钟，关火。 豆角焖面就做好了～

豆角焖面的小贴士

面条一定要买细的那种，粗面条不太适合做焖面或蒸面～

菜谱创建时间：2018-12-02 20:34:02