肉桂卷花环面包

作者： 茉蓝嘉卉

肉桂独特的味道和自带暖意，非常适合冷冷的冬季。我搭配了火焰山🔥葡萄干和核桃仁口感更加丰富，当然也可加入你喜欢的任何果干。花环的形状也很适合圣诞🎄🔔️的气氛。整形的时候可以编的再紧实一些，做出较细的花环。

用料

• 高筋面粉 230克
• 鸡蛋牛奶或水一共 140克
• 细砂糖 25克
• 酵母 4克
• 盐 4克
• 玉米油 30克 可以用黄油
• ―――――――――――――――― 以下内陷
• 果干适量
• 细砂糖 10克
• 肉桂粉 5克
• 黄油 8克
• 蛋液 适量涂表面

肉桂卷花环面包的做法步骤

步骤 1

所有材料揉面

步骤 2

松弛整形

步骤 3

发酵至1.5倍大，160度30分钟或者颜色金黄即可

肉桂卷花环面包的小贴士

面团松弛后擀成长方形，涂抹融化后的黄油，把细砂糖和肉桂粉混合均匀铺平，卷成长条，中间切成两半，编辫子。注意首尾粘好。

菜谱创建时间：2018-12-02 20:31:16