咖啡巴坦木太妃糖

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 淡奶油 680克
• 细砂糖 250克
• 水饴 110克
• 炼乳 5克
• 现磨咖啡粉 20克
• 黄油 35克
• 现磨海盐 3克
• 巴坦木 325克

咖啡巴坦木太妃糖的做法步骤

步骤 1

淡奶油，细砂糖，黄油，咖啡粉，炼乳，水饴，海盐全部放入不粘锅搅拌，搅拌到铲子划过有锅底露出，温度差不多在150以上就可以了，倒入巴坦木翻拌均匀即可倒入不粘模具，整形一下，温热的时候马上就切，不然冷了就不好切，而且会碎。

步骤 2

倒入巴坦木翻拌均匀即可倒入不粘模具，整形一下，

步骤 3

温热的时候马上就切，不然冷了就不好切，而且会碎

步骤 4

切条后切块，

步骤 5

包装一下即可。口感嘛不用说了，吃了就停不下来！

菜谱创建时间：2018-12-02 20:10:53