藕夹

作者： 婷妈小厨房

用料

• 藕 2节
• 猪肉 500克
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 盐 2勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 2勺
• 十三香 2勺
• 面粉 1小碗
• 水 适量
• 姜末 5克
• 葱 50克
• 香油 30克

藕夹的做法步骤

步骤 1

把猪肉馅放在一个无水容器里

步骤 2

把葱切末，和姜末一起放入肉馅里

步骤 3

把蚝油酱油十三香料酒香油鸡蛋放入肉馅里开始顺时针搅匀放好

步骤 4

把藕去皮，用清水冲洗藕中间，控干，切成0.5厘米的薄片

步骤 5

两片藕中间摸匀肉馅

步骤 6

把面粉倒入小盆里，用凉水搅匀，水要适量，调成面糊

步骤 7

将藕夹裹匀面糊放入热油锅里炸，炸至变色捞出

步骤 8

藕夹炸熟捞出后，等油在热的时候，进行复炸，炸至金黄捞出，就可以食用了！

菜谱创建时间：2018-12-02 19:31:14