正宗广式豆豉排骨

作者： 小岁月_

用料

• 豆豉 2勺
• 蒜 8瓣
• 排骨 500克
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 红烧汁 1勺

正宗广式豆豉排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，一定要选用肋排哦

步骤 2

加入料酒、红薯生粉、生抽、少许老抽，然后用手拌均匀，把排骨腌制一会，

步骤 3

把蒜、豆豉切沫，（在这里我是用的川南牌风味豆豉哦）锅中放油，小火炒出香味，排骨装盘把炒好的豆豉和蒜和排骨搅拌均匀

步骤 4

排骨装盘，把炒好的豆豉和蒜洒在排骨上，和排骨搅拌均匀。豆豉和生抽已经很咸了，不需要放盐啦

步骤 5

大火蒸50分钟，出锅

步骤 6

出锅啦

正宗广式豆豉排骨的小贴士

蒜和豆豉一定要切沫，排骨选择肋排。

菜谱创建时间：2018-12-02 18:39:32