快手蔓越莓曲奇

作者： 悦侬姑娘

四年前第一次做曲奇，当时用的是一个小烤箱，不小心就烤糊了。这么多年家里做饼干都是老公出手，这次我出手，成果还不赖，一次成功！

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 25克
• 低筋面粉 140克
• 鸡蛋 1个
• 蔓越莓 100克

快手蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

把材料称重准备好，蔓越切成细丁

步骤 2

黄油切块，室温放软，加上糖粉揉均匀。再用搅拌器打发到颜色变淡

步骤 3

加入鸡蛋黄，继续打发，稍微有点蓬松

步骤 4

把低筋面粉筛入盆中，用刮刀轻轻搅拌均匀，再加入蔓越莓，慢慢搅拌均匀

步骤 5

取出面团，轻轻揉成圆条，用保鲜膜包起来，冷冻1个小时

步骤 6

烤箱上下火170度，把面团切成均匀薄片，铺在烘焙纸上，放烤箱烤20分钟

菜谱创建时间：2018-12-02 16:42:15