美善品 红糖发糕

作者： Cindy手作

纯素食可以食用 原料简单，红糖挑选好一点的味道更好

用料

• 红糖 60克
• 水 150克
• 普通面粉 170g
• 玉米淀粉 30g
• 酵母粉 一小匙（3g左右）

美善品 红糖发糕的做法步骤

步骤 1

6寸模具里垫好烘焙纸，模具周围抹一点油备用

步骤 2

主锅里放60g红糖和50g水，设定2分钟/100度/速度2，煮到红糖溶化

步骤 3

加入100g冷水，稍微等一下让红糖水冷到40度以下

步骤 4

加入酵母粉，设定1分钟/速度2混合让酵母溶化

步骤 5

然后加入170g面粉，30g玉米淀粉

步骤 6

设定30秒/速度1-3，混合均匀后设定揉面模式一分钟

步骤 7

然后把面糊倒入模具，轻轻铺平

步骤 8

表面放上红枣装饰，盖上保鲜膜，静置直到发酵二倍大

步骤 9

主锅里放水500g设定26分钟/varoma/小勺，放上发酵好的面糊，时间到后再等5分钟后开盖

步骤 10

等稍微冷却之后，脱模取出

步骤 11

待完全冷却以后再切块

菜谱创建时间：2018-12-02 14:03:32