准备所需的材料
将黄油提前室温软化,加入细砂糖打发发至颜色变浅,体积变大一倍。
分多次加入室温的全蛋液,每次打至蛋液完全吸收后再加入下一次蛋液。
加入过筛的低粉,用刮刀拌至无干粉状。调色面团也是在这一部加入红曲粉和抹茶粉。方子的一半量做原色,方子的1/4的量做绿色,方子的1/4的量做红色。
用手揉成团后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏室松弛半个小时。
松弛好的三种面团分成约10克的小剂子。
再分别将面团搓成长条。
每两条不同的长条并在一起扭成一根,做成拐杖造型。
所以的拐杖造型做好后放进烤盘。
放进提前预热好的烤箱中层,上下火150度,烘烤约15分钟左右,(温度与时间只供参考)。
完成。