雪花酥

作者： 神仙飞翔

记录卡路里是一种很有效的减肥方式，也一直在减肥的路上，用薄荷软件记录发现只要能坚持吃超了就运动消耗掉是不会胖的。 最大的愿望就是瘦两斤再去吃点好吃的。本来是自己做着雪花酥吃，朋友说好吃让帮忙加工。被问了一句会不会热量很高啊，按照这个比例算了一下，这锅雪花酥的热量是每100克473千卡。也就是我切的这个大小大约24块。减肥的宝宝也可以少吃点的。 拍照和修图技术有待提高，但是这波算热量的方式减肥的宝宝可以参考。 我要努力做一个做吃的里最会算卡路里减肥的微胖界扛把子。哈哈哈。 ps:不用买不粘锅。最普通的电饭煲内胆就胜过贼贵的不粘锅了。记得全程用不粘锅锅铲或者木头锅铲小过熬哦。

用料

• 饼干（台湾的奇福小饼干最好吃) 500g
• 棉花糖（落基山的原味棉花糖甜度将将好，不过用原味的棉花糖都行） 500克
• 黄油（总统的黄油） 110g左右
• 良品铺子的各种坚果（这次我用的开心果，炭烧腰果，盐焗扁桃仁） 200g左右
• 良品铺子的葡萄干（蔓越莓个葡萄干比，我觉得高品质的葡萄干更好吃） 40g左右
• 脱脂奶粉 130g

雪花酥的做法步骤

步骤 1

除了棉花糖和饼干的比例是1:1其他的真的很随意了，只要能拌匀就行。但是黄油的量应该不能再减了。本想把材料偷懒放张图，奈何图片显示不完整。那还是放上来感受一下卡路里吧，至于为什么用良品铺子，因为他家所有实物薄荷里都能查到。

步骤 2

1、小火熬化黄油，不喜欢黄色的可以用总统淡味黄油卷。反正价格和卡路里没差。

步骤 3

2、棉花糖剪成小块，倒入熬化的黄油里翻炒。我觉得剪的好麻烦，就只剪了一刀。落基山的棉花糖有专门小块的，但是比大的贵太多。不在乎成本又不想剪的的可以直接用小块的棉花糖。其实熬化也用不了多久。

步骤 4

3、小火不断搅拌棉花糖，直到全部熔化。

步骤 5

4、倒入奶粉。快速搅拌均匀，记得用脱脂奶粉。千万不要在意别人说的，都吃雪花酥了还在意什么卡路里。积少成多好吧，省下这口卡路里吃点别的多好。作就作点吧，毕竟能瘦。看锅铲上的奶粉时才发现我用了贴锅铲，哭晕。

步骤 6

5、倒入全部配料后，尽可能搅拌均匀它们，但一般是不会均匀的，所以放下锅铲带个烘焙的厚手套，再套个厚保鲜袋开始趁烫捏均匀它们吧。 配料自己喜欢吃什么加什么，可以用卡路里最低的坚果。有的人说葡萄干不能放，我放了觉得味道挺好。自己吃嘛，喜欢什么放什么。

步骤 7

6、烤盘里先撒层奶粉，再放入整混合好的材料。可以借助擀面杖压实，记得给擀面杖套个保鲜膜，因为真的很黏，先撒奶粉也是避免太黏不好翻面。我基本用手就压的差不多。趁热压，完全不用担心饼干压碎。

步骤 8

7、均匀撒一层奶粉，用戴手套的手抹平，翻面再撒一层，抹平。雪花的效果就出来啦。

步骤 9

8、放冷以后，就可以开始切块。切成小块哦，同等重量下可以多吃好多块😁小朋友吃也比较方便。 锯刀真的一分价钱一分货，到也别太烧钱了。展艺的就不错了。

步骤 10

9、切完后，装小袋封口就可以啦。一袋可以装5块。我用的迷你封口机，封完这些站了好久。全当锻炼了。

雪花酥的小贴士

【安安烘焙】，復·制这段描述￥cq0PblpA1Sl￥后咑閞👉手机淘宝👈或者用浏览器咑閞https://m.tb.cn/h.3n4RtXv?sm=e8efaa查看 介绍一家原材料的店子。2006年就开张了，见证了实体店的三次搬家。老板娘声音很好听，但是从来不给折扣。生气了。

菜谱创建时间：2018-12-01 23:22:07