花生米炒熟去皮(这是做完之后剩下的😁)
磨成花生碎,加白芝麻(用料理机打会轻松很多,我是纯手工怼的😣)
热锅烧油
加一大勺麦芽糖
加绵白糖
熬糖浆
加入花生碎(原谅我照糊了😭)
垫油纸(一定要垫!不会粘) 整形(我是在花生酥上面也盖了张油纸,然后用擀面杖擀的方形) 切块(趁热切,凉了可以切到你怀疑人生😁)
装罐封好,以免猪佩琪抢走 哈哈~
熬糖浆时千万要注意!(小贴士:小火慢慢熬,注意观察颜色,金黄时刚好,颜色深黄会发苦,淡黄色糖会不脆,粘牙)