萝卜
用刀把皮刮了
盐水里泡两个小时
准备蒜泥,米粥,洋葱,生姜,小葱,辣椒面,梨切碎或者用料理机打碎,也可以用擦板擦成泥。
加入味极鲜拌起来,加一勺糖,没有鱼露所以用的味极鲜代替
放入萝卜
装入密封盒
放着2天自然发酵,2天后放入冰箱