金针菇炒儿菜

作者： 草酥酥

二菜又叫抱子芥，小时候我很不喜欢吃，一个人出来住以后吃起来居然有外婆家的味道，今天把它和金针菇一起炒，味道更是感人，简单的一道小炒吃出浓浓的乡土情怀。

用料

• 金针菇 100g
• 儿菜 100g
• 橄榄油 很少
• 蒜头 一瓣
• 黄酒 一点点
• 盐巴

金针菇炒儿菜的做法步骤

步骤 1

先把锅烧热放油，下儿菜，盖盖子烧1分钟左右

步骤 2

这时候菜差不多熟了，下金针菇，碾过的蒜瓣，一点点黄酒，继续焖住

步骤 3

金针菇一下就熟了，然后翻炒，加盐巴，尝味道可以就出锅吧~~

金针菇炒儿菜的小贴士

如果因为油太少锅太干也只能加一丢丢水，水太多味道就不一样了。 黄酒也不能加太多，会盖去儿菜本身的香。

菜谱创建时间：2018-12-01 20:09:03