秋日森林——缤纷蔬菜意面

作者： FroggyAmiee

今天在菜场里随便采购了一些秋天应季的食材 都很便宜 找不到将芋头、番茄、菠菜结合起来的菜谱 就一拍脑袋想出一个啦 用料为一人份 不过因为食材丰富 所以我觉得胃口小的女生可以稍微减少

用料

• 牛奶/豆奶/椰奶/蔬菜高汤 200ml
• 菠菜 100g
• 红薯/香芋/贝贝南瓜 100g
• 意面 50g（生重）
• 番茄 1只
• 番茄酱（可选） 5g
• 柠檬汁（可选） 适量
• 黑胡椒/白胡椒 5g
• 盐 1g

秋日森林——缤纷蔬菜意面的做法步骤

步骤 1

现将芋头蒸熟（大概半小时） 可以用红薯、南瓜 我觉得土豆也行 不过我没试过 而且土豆没有秋天的感觉嘛 用红薯更甜 用贝贝南瓜更糯 用香芋更香

步骤 2

蒸芋头的时候 洗菜 将菠菜、番茄洗净 菠菜切细碎

步骤 3

榨汁机（破壁机）里加入牛奶100g 蒸好的芋头切块 打成汁

步骤 4

再加入100g牛奶 菠菜碎 打成汁

步骤 5

将酱汁倒入锅中 翻炒片刻

步骤 6

加入意面 继续翻炒 收汁至你喜欢的稠度

步骤 7

最后加入番茄酱、柠檬汁、椒盐、盐调味

菜谱创建时间：2018-12-01 17:12:16