番薯粉饺

作者： 七夏-

喜欢番薯淀粉的糯性，加上美味的独特馅儿，绝了！独家配方！

用料

• 番薯淀粉 一些
• 水 适量
• 前夹心肉（牛里脊) 一些
• 口蘑 几个
• 洋葱 适量
• 水淀粉 少许
• 生抽、盐、黑胡椒 少许

番薯粉饺的做法步骤

步骤 1

番薯淀粉＋水揉匀，擀开成面皮，用模压出圆形。

步骤 2

包入肉馅。

步骤 3

馅心没拍，油入锅，放入切丁的肉炒下盛出。再倒入洋葱，口蘑炒下，加盐，生抽，黑胡椒调味，倒入炒好的肉丁翻炒下，再倒入水淀粉勾欠。出锅。

步骤 4

主锅加入600克水，20分/V/1速。开吃喽！ 也可如水饺一般煮着吃，糯性十足，嚼劲超赞。

番薯粉饺的小贴士

刚开始揉好的面会不好整，放置一会就容易擀开，案面撒淀粉防粘。 因为皮没韧性，所以不要包入太多馅，易破。 放玉米叶是因为我的习惯，且玉米叶健康，二次利用，在这里还有一个作用是番薯淀粉超粘的，比较好夹起。

菜谱创建时间：2018-12-01 16:25:45