紫苏烧鸭

作者： hrr

用紫苏烧制鸭肉，异香扑鼻

用料

• 鸭
• 葱姜蒜
• 盐糖鸡精
• 胡椒粉
• 白酒料酒
• 豆瓣酱
• 八角
• 紫苏
• 花椒
• 生抽
• 青红椒

紫苏烧鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗净斩成小块，锅内烧开水，下入鸭肉焯水捞出沥水

步骤 2

锅内下油烧热，下入鸭肉煸炒出油，下入葱弹，拍破的姜蒜炒香，下入豆瓣酱炒透出红油，淋入白酒，下入花椒八角和紫苏炒出香味，掺入开水，调入生抽和料酒，

步骤 3

转入砂锅，待烧开后转中火烧制，待汤汁收到三分之一，鸭肉烧软入味时，调入盐糖鸡精胡椒粉青红椒，翻匀关火

菜谱创建时间：2018-12-01 14:25:16