羊蝎子

作者： 皮子啊

今年特别流行羊蝎子，我就自创个羊蝎子的烧法

用料

• 羊蝎子 4斤
• 西红柿 2个
• 洋葱 2个
• 香料若干
• 蒜 姜 若干
• 泡椒 几个剁烂
• 酱油

羊蝎子的做法步骤

步骤 1

羊蝎子放进水里煮，血泡除掉，然后水倒掉。接着放油炒香料，蒜瓣，姜片，加羊蝎子翻炒，加水，酱油。

步骤 2

加番茄，洋葱。这两样煮烂提汤鲜

步骤 3

起锅前放入泡椒（不能吃辣的这个就不用了）。收汤汁。快煮干了起锅，整个炖的过程2小时，起锅前咸淡自己品下，淡了加盐，最好慢慢加

步骤 4

最后放几根香菜，美味无比

羊蝎子的小贴士

这是川味做法。一开始不准备加泡椒，可感觉不怎么入味，加了进去立马鲜美无比。不想川味的可以把泡椒省去，多炖时间，炖到筷子一夹就烂的水平

菜谱创建时间：2018-12-01 11:40:10