西兰花焯水1分钟,捞出过凉水,沥干备用
蒜切末
锅中放油,温热后先放少量蒜末炒香,然后放西兰花翻炒半分钟
加盐,翻炒均匀,把剩下的蒜末放入,翻炒均匀
出锅!
1.西兰花要先焯水,假如不焯水直接炒,就会梗没熟呢花儿先糊了╮(╯▽╰)╭,菜花也是如此 2.我喜欢蒜香,所以分两次放蒜末。对蒜味没什么感觉的亲可以把蒜末在第一次全放进去