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秋冬温补的地参炒肉的做法

秋冬温补的地参炒肉

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作者: 普通怪人白
普通怪人白
秋冬需温补之地参炒肉,自家小院种了几棵地参今冬收成了,鲜地参的吃法第一弹! 地参 别称虫草参,银条菜,地蚕子,地环,属地笋类,植物名,名贵的中草药,且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。其具有百年历史,是一年生草本植物。土著白语名称“根栽子”(gen zai zi)。 其主要作用有:活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节、养气血等功能,主治腹痛、水肿、产后瘀血、跌打损伤等

用料

秋冬温补的地参炒肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步:准备食材。鲜地参洗净切片。瘦肉切片加入生粉少许,蛋清一个拌匀后加入食用油少许再拌匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是做凉拌胡萝卜丝剩的边角料,用作增色,可不加。切片。(这里有条件有时间的朋友最好将地参胡萝卜焯水,我这里焯过,也可不焯,适当增加烹调时间即可)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,下入肉炒至变色,取出。再放入葱姜蒜爆香,加入地参片,翻炒片刻加入炒好的肉,快速翻炒,加入盐少许,生抽一汤勺,鸡精少许(可不加)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜脆爽口,

秋冬温补的地参炒肉的小贴士

地参虽好吃,可不要贪吃!一周至多吃两次哦!

菜谱创建时间:2018-12-01 08:29:32
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