广东客家酿油豆腐

作者： 奔赴知食分子的路上

小时候的味道，吃起来不腻！

用料

• 肉末 0.15KG
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 0.5克
• 盐 0.5克
• 冬菇 7-8颗
• 胡萝卜 半个
• 耗油 2勺
• 油豆腐 0.17KG
• 糯米 1斤

广东客家酿油豆腐的做法步骤

步骤 1

由于之前没拍到，到了这个步骤才想起来： 1,糯米先浸泡2-3个小时 2,把准备的香菇，胡萝卜，猪肉切成小颗粒，然后放入锅里炒香，出锅 3,把炒香的胡萝卜，香菇粒，还有加上油盐，生抽，耗油，胡椒粉加入浸泡好的糯米搅拌均匀，就如图所示。味道自己调。

步骤 2

4,准备好的客家油豆腐，记得挑选比较空心的，没有那么多内脏的就行。所谓的内脏你们懂得。🤓️🤗️

步骤 3

5,酿好就是这样的了，下电饭锅放点水就可以了。

步骤 4

6,出锅，弄点辣椒酱油，好吃😊

广东客家酿油豆腐的小贴士

油豆腐记得要买泡一点的，不然不好酿！

菜谱创建时间：2018-11-30 23:38:26