红烧豆腐

作者： 小静的小美

用料

• 豆腐 500克
• 油 20克
• 姜丝 5克
• 虾干 25克
• 洋葱丝 15克
• 葱花 少许
• 酱油 20克
• 老抽 10克
• 盐 1克
• 五香粉 少许
• 香菜末 少许

红烧豆腐的做法步骤

步骤 1

食材图（我图里是230克，太少了）

步骤 2

油，葱花，姜丝，洋葱丝，虾干放入主锅，以3分半钟/120度/反转/小勺爆香

步骤 3

爆香的时候调汁：生抽，老抽，五香粉，盐倒入量杯盖

步骤 4

插入蝴蝶棒，将豆腐均匀放在两侧，倒入调味汁，以8分钟/VAROMA/反转/小勺烹煮

步骤 5

烹煮好的样子

步骤 6

取出蝴蝶棒，拿起主锅上下颠动几次让酱汁均匀裹在豆腐上

步骤 7

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菜谱创建时间：2018-11-30 18:32:20